Mit Hilfe der BDDZ-Azubi-App hat der Zentralverband erneut eine Azubiumfrage durchgeführt, die bereits beim Ausbildungs-Talk auf der iba thematisiert wurde. An der Umfrage haben sich insgesamt 405 Auszubildende beteiligt. Mehr als jeder zweite der befragten Auszubildenden im 3. Lehrjahr ist mit der getroffenen Berufswahl zufrieden und würde eine Ausbildung im Bäckerhandwerk weiterempfehlen.
Ein Großteil der Befragten ist auch mit der überbetrieblichen Lehrlingsunterweisung (ÜLU) zufrieden. Als Verbesserungsvorschläge für die ÜLU wurden am häufigsten genannt: kürzere Unterrichtszeiten, eine Modernisierung von Gästehäusern und eine stärkere Feedback-Kultur. Auch zum Berufsschulunterricht gab es Rückmeldungen und Vorschläge: Die Mehrheit der Befragten zeigte sich zufrieden, wünschte sich jedoch gleichzeitig mehr Praxis und mehr Berufsbezug. Aber auch die Unterstützung beim Lernen und der Wunsch nach einem anspruchsvolleren Unterricht wurden geäußert.
Was können ausbildende Betriebe tun, um die Ausbildung (noch) attraktiver zu machen?
Der Wunsch nach einer höheren Ausbildungsvergütung wurde am häufigsten genannt, gefolgt von dem Wunsch, die Arbeitszeiten anzupassen und den Auszubildenden mehr Respekt entgegenzubringen.
Die Ergebnisse der Befragung zeigen, dass in der Ausbildung vieles richtig gemacht wird, aber auch viel Verbesserungspotential vorhanden ist. Ein Baustein dabei ist die Anpassung der Ausbildungsverordnung, an die der Zentralverband gemeinsam mit den beteiligten Gremien arbeitet und eine bessere Schulung des Ausbildungspersonals. Dafür empfiehlt der Zentralverband unter anderem das neue Portal Leando, bei dem sich Ausbilder untereinander für mehr Qualität vernetzen können.
Stand: 15. Januar 2024
